Beschrijving

Stella Ducit is een biologische Clairette‑wijn van Famille Isabel Ferrando, afkomstig uit de zuidelijke Rhône. De wijngaarden, geteeld op rode leem- en kiezelgrond, geven een wijn met frisheid én karakter. Na de oogst wordt de Clairette zacht geperst, gefermenteerd in roestvrij staal en rijpt hij zo’n zes maanden op stalen vaten – zonder hout – om puurheid en fris fruit te behouden.

In het glas: strogeel met licht gouden reflecties. Aroma’s van witte bloemen (acacia, meidoorn), citrus (citroen) en hints van Mediterrane kruiden en venkel. De smaak is levendig en dynamisch, met mooie zuurgraad, een sappig midden, en een frisse, aanhoudende afdronk.

Wat het domein zo boeiend maakt: Isabel Ferrando nam Domaine Saint‑Préfert over in 2003, werkt biologisch en biodynamisch, en in 2020 werd de naam aangepast naar Famille Isabel Ferrando. Het terroir, de oude wijngaarden, en de toewijding aan natuurlijke wijnbereiding zorgen ervoor dat ze wijnen maakt met zowel finesse als identiteit.

Drink: 2025-2029