Description

Authentieke chardonnay uit de noordelijk Bourgogne. De wijnen van Patrick zijn van de meest gezochte in Chablis. Het recept is eenvoudig maar arbeidsintensief; oude stokken, extreem lage rendementen en handgeplukte oogst.

Deze chablis kan men jong drinken bij verfijnde visgerechten, maar zal zeer mooi ouderen voor zij die geduld hebben.

Drink: 2023-2030